Bønnesalat

Denne her er god som en ekstrasalat. Der er mange proteiner i og mætter godt. Og så smager den himmelsk!

1 dåse røde kidneybønner på dåse
Bredbladet persille, en pæn stor håndfuld
1/2 glas soltørrede tomater, hakkes fint
Dressing af: olivenolie, balsamico, hakket hvidløg, hakket rødløg og lidt olie fra glasset med soltørrede tomater. 

​Bland det hele sammen og lad trække inden servering. 

---