Mørbrad på italiensk

​Den her er også en af de retter jeg laver igen og igen

Til 6 personer:
2 svinemørbrad (ca. 500 g pr. stk)
Smør/olie til stegning
1 hakket løg
2 dåser flåede tomater
ca. 20 stk rigtig gode sorte oliven uden sten
1 dl boullion (grøntsagsterning + vand)
2 fed hvidløg
Tørret basilikum, salt + peber

Afpuds mørbradene. Svits dem i en stor gryde med salt og peber. Tag op. Hak løg og oliven og kom i gryden. Kom tomater og bouillion ved. Dump kødet i og lad simre i ca. 20 min. til det er stegt. Tag op og skær i tykke skiver. Hold det varmt. Kom hvidløg og basilikum i gryden. Kom kødstykkerne i og varm det hele igennem.
Server med letkogt broccoli og fettucine pasta (er du en af dem der holder dig fra hvedepasta, kan du købe en majspasta eller glutenfri pasta). 
Tip: Har du en flaske rødvin åben, kan du give saucen en skvæt og lad simre med. 

---