Rødbedebøffer

Rigtig gode vegetar bøffer. Og de er lige så gode som pålæg på rugbrød.

​2 store rå kartofler
1 stor rødbede 
(kartoffel og rødbede skal cirka have samme mængde)
2 æg
1 dl havregryn
salt og peber
1 spsk. tacopulver/spicemix - fx Burito

Riv de rå rødbeder og kartofler og bland alt i en røreskål med en ske. Steg på en pande ved svag varme i ca. 8 min. på hver side. 

---