Spicy vegetar-deller

De her er supergode både som aftensmad, men også som pålæg og en snack i løbet af dagen.
Serverer du dem til aftensmad, så lav en lækker salat med fx kidneybønner i. 

Ca. 10 stk:
2 store rå kartofler
2 gulerødder
2 æg
1 dl havregryn
salt og peber
1 spsk. tacopulver/spicemix  fx til Burrito

Skræl kartoflerne og evt. også gulerødder hvis skrællen ikke er fin og pæn. Riv det hele på den grove side af rivejernet. Kom i en skål og slå æggene ud heri. Kom havregryn og krydderierne i og rør godt rundt. Steg ved middelvarme på en pande i ca. 8 min. på hver side. 

​

---